Comidas típicas de Bahamas

Las Bahamas se ubica en américa insular, pertenece  a una mancomunidad de más de 500 islas, de las cuales  una pequeña minoría es habitada, para ser exactos sólo 24 islas actualmente son habitadas. Este país cuenta con atractivos turísticos muy hermosos, como por ejemplo la isla Grand Bahamas, Nassau  la isla de Nueva Providencia, lugares hermosos que  harán que te sientas en el paraíso ya que el color turquesa de sus aguas es algo magnifico.

Sus comidas son ricas de sabores  auténticos de la costa  y se caracterizan por el consumo de mariscos y pescados.

Platos típicos de Bahamas

Bahamas, por ser una isla posee una gastronomía muy amplia, muchos de sus platillos  incluyen  alimentos provenientes del mar como por ejemplo: la carne de langosta, cangrejo, pescado entre otros, los cuales son consumidos en hervidos, guisados, asados o simplemente fritos. También se emplea el uso de vegetales, arroz y verduras en la elaboración de sus comidas. En cuanto a los platos tradicionales, mencionaremos algunos de los más resaltantes a continuación:

Conchas marinadas

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Es un caracol que se consume crudo combinado de varias especias y mucho limón,  este  molusco forma parte importante en la gastronomía típica de Bahamas, además incluye en su preparación vinagre, cebolla, un poco  de cilantro y el toque especial de la leche de coco el cual le aporta un toque dulce.

Hamburguesa de Concha

Es la reina de la comida rápida en esta isla, se prepara de igual manera como una hamburguesa tradicional, con la variante  de tener dentro caracoles en su interior, los cuales se preparan de manera sencilla, rebosándolos por huevo, harina, sal y pimienta o solamente se pasan por harina aderezos  y se asan a la parrilla o la plancha. Se fríen en abundante aceite y se acompañan de salsa picante, y papatas fritas.

Langosta de roca

Es una de las tantas especies de langostas que existen en los archipiélagos de Bahamas, se cocinan al vapor y se consumen sobre una base de ensalada fresca junto a una salsa picante. Otro plato similar a este se elaboran a base de cangrejo.

Sopa de pollo bahamés

En Bahamas es común comer pescados y maricos, pero sin embargo hay un plato muy tradicional  que es una sopa a base de pollo con verduras, chiles y vegetales. Es el plato especial de los fines de semanas.

Alubias

Las alubias son otro plato tradicional muy consumido en Bahamas, acompañada de muchas especias en su preparación, se consumen con arroz y pescado.

Pargo al horno

Es uno de los pescados que más se consume en toda la isla, este es preparado con ingredientes de fácil acceso como la cebolla, el puré de tomate, mantequilla y especias como pimienta  negra  y tomillo. Aparte con la mantequilla derretida, la pimienta ,sal y tomillo  se prepara una salsa que servirá para barnizar el pescado después de hornearlo, los otros ingredientes irán en un refractario junto al pescado para ser cocinado al horno por un tiempo aproximado de 1 hora.

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