Comidas típicas de Canadá

Canadá es un país norteamericano, el segundo más grande después de Rusia y el cual cuenta con una inmensa variedad de paisajes, relieves, parques nacionales y áreas naturales que lo hacen gran fuente de turismo. La gastronomía en Canadá es tan variada como sus áreas naturales, esta se compone de la unión de diversas culturas, siendo la inglesa y la francesa las predominantes, esto sumado a las costumbres de las distintas etnias aborígenes que habitaron el país a lo largo de los siglos, dieron como resultado lo que se conoce como gastronomía canadiense.

Platos típicos de Canadá

Es normal que con tantas influencias culturales, Canadá posea una cierta similitud en sus preparaciones con estas culturas, sin embargo, siempre dándole un toque característico y regional. No pierdas la oportunidad de disfrutar algunas de las delicias gastronómicas típicas de la región como:

Fiddlehead

comida tipica canadiense fiddlehead

Este plato es típico de Nueva Brunswick, aunque se ha extendido su consumo por buena parte del país a lo largo del tiempo. Consiste en hojas de helecho las cuales se toman aun verdes, estando enrolladas y se cocinan con pollo, patatas y varios vegetales, dando como resultado una delicia muy nutritiva. Las hojas de helecho son una gran fuente de omega 3, omega 6, hierro y fibra, lo que ayudara mucho en la digestión, así como en la salud en general.

Macaroni and cheese

También los puedes encontrar como Kraft Macaroni $ Cheese o Kraft Mac and Cheese. Es un plato muy sencillo y fácil de preparar. Este plato es tan popular que se considera plato nacional en todo Canadá. Básicamente consiste en macarrones con queso, aunque hay que admitir que pese a su sencillez, es sumamente delicioso. Si tienes la oportunidad, prueba los auténticos macarrones con queso de este país.

Montreal bagels

Un bagel o también llamado beigel es un pan tradicional, elaborado a base de harina de trigo, en forma muy similar a una dona, sin embargo este se diferencia por ser salado y crujiente, esto debido a que se cocina en agua unos minutos antes de hornearse. En Montreal la costumbre es elaborarlos 100% a mano y cocerlos en horno de leña, lo que le da un sabor característico y autóctono.

Poutine

Un plato originario de Quebec, considerado comida rápida y que seguro lo habrás visto con alguna variante en muchos rincones del mundo. Consiste en patatas fritas untadas con queso cheddar poco curado y sobre todo mucha salsa de carne. La costumbre es añadir el queso sobre las papas recién hechas y cubrirlo con la salsa de carne muy caliente, de esta forma el queso se queda fundido, se adhieren a las papas y estas se tornan suaves. Este plato lo podrás ver en todos los rincones de  Canadá, restaurantes, puestos de calle, comedores escolares, incluso en cadenas de comida rápida.

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