Comidas típicas de Irlanda

Irlanda es un país que llama mucho la atención por sus hermosos paisajes que parecen haber salido de un cuento de hadas, un país con mucho que ofrecer a los turistas que decidan pasar unas vacaciones en él y que sin duda alguna quedaran zaceados con todo lo que tiene que ofrecer. Un gran punto a favor de Irlanda es su clima tropical, el cual les otorga una gran variedad de productos de origen agropecuario y esto se refleja en su gastronomía.

Platos típicos de Irlanda

Irlanda no emplea productos exóticos en sus preparaciones, su gastronomía va más enfocada a la cocina tradicional y saludable, siempre empleando producto de origen local con una gran calidad como las papas, las cuales nunca faltan en la mesa de los irlandeses, de igual forma la zanahoria y variedad de tubérculos. En las carnes emplean mucho la carne de res, aunque en los últimos años han incorporado en buena parte los productos del mar. Si quieres probar algún platillo autóctono de la región, puedes elegir entre estos que te mencionare.

Boxty

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Así se le llama a un pastel de patata, algo muy típico del país. Este plato posee diversos ingredientes en su relleno, desde vegetales, carne, pollo, queso, pero todos tienen en común la patata rallada y frita.

Coddle

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Es un plato con bastante sabor, se prepara con salchichas de cerdo, las cuales se envuelven en tocineta y posteriormente se cortan, luego se mezclan con patatas cordatas en rodajas y cebollas, las cuales se hornean, lo que les deja un sabor jugoso y concentrado.

Bacon and cabbage

Es una mezcla muy rica entre tocineta con col y patata, los cuales se sofríen todo junto, dándoles una textura crocante y un sabor increíble al combinarse sus jugos. En algunos casos se le suele agregar algún tipo de verdura como zanahoria e incluso tocino ahumado.

Colcannon

Este plato es una gran delicia y muy sencillo de preparar. Consiste en el clásico puré de patatas pero acompañado con col y cebolla y en algunos casos con tocino.

Cottage pie

Este plato es una exquisitez muy sencilla de preparar. Se trata de un pastel de carne de cordero la cual se cubre con puré de patata y se hornea. En algunos casos se le agrega cebolla entre las capaz.

Lobster salad

Este platillo es una ensalada muy fresca de langosta, la cual lleva cebollas, ajo, tomates, se acompaña con lechiga y limón. Es una delicia muy saludable que puedes encontrar en las regiones costeras del país.

Fish and chips

Este plato no es precisamente originario de Irlanda, pero te aseguro que lo veras en la mayoría de comercios de comida rápida. Es básicamente pescado rebozado con patatas fritas y pese a que no es autóctono de la región, la calidad de sus ingredientes lo convierte en una delicia local.

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