Comidas típicas de Kosovo

Kosovo es un país localizado al suroeste de Europa, el cual cuenta con muchos puntos a favor para ser considerado como un gran lugar para hacer turismo. Gracias a su clima fresco es ideal para salir y conocer más de su historia y visitar los lugares de renombre, en invierno es perfecto para practicar deportes de nieve y lo mejor, es que en todo el año puedes disfrutar de la amabilidad de su gente y de su variada y deliciosa gastronomía.

Platos típicos de Kosovo

Kosovo posee raíces albanesas y serbias, además de influencia de otras cocinas como la de Grecia, Italia y Croacia, dando como resultado una mezcla bastante fuerte de diversas corrientes gastronómicas, que se refleja en la variedad de sus platillos. Poseen muchos platos típicos de los musulmanes y otros más autóctonos del país como:

Domas

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Este plato es muy consumido en los países vecinos de Kosovo, consiste en hojas de parra las cuales se rellenan con un preparado de arroz, carne de cordero condimentada y cebolla. El resultado es espectacular al impregnarse todos los sabores y aromas.

Pljeskavice

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La traducción de este plato sencillamente es carne de hamburguesa. Y pues este es el nombre que le dan los nativos del país a su hamburguesa típica. Un equilibrio perfecto entre carne, especias y salsas, vale la pena probar.

Börek

Este plato es una tradición otomana muy arraigada en el país. Consiste en un pastel empanado, el cual se rellena con queso blanco, diversas verduras y carne de cordero especiada y picada en cubos pequeños. Este platillo se cocina al horno y el resultado final es sencillamente fantástico al retirar una porción y ver el queso derretido e impregnado con el resto de los ingredientes.

Cévapi

Es un plato compuesto por diversos ingredientes, donde el principal es carne cocinada a la parrilla, la cual se suele acompañar con pan de pita, cebolla y crema kajmak. Es una auténtica delicia la combinación de estos ingredientes, sin embargo las guarniciones pueden variar a gusto de cada persona.

Kebab

Este nombre se le da a diferentes platos elaborados en pinchos y cocinados a la parrilla, sin embargo, los nativos de Kosovo tienen otra idea de esto. Consiste en un pan de pita, el cual se rellena con carne ya sea de cordero, res o pollo bien condimentada, además de lechuga, tomate y salsas. Es una especie de shawarma, pero con ingredientes autóctonos de la región y un armado distinto, como un sándwich.

Ensalada al estilo de los Balcanes

Es una ensalada muy rica y saludable. Se prepara con lechuga, aceitunas, cebolla y queso. En muchos casos se emplea un aderezo para unificar el sabor de todos los ingredientes, otra opción puede ser derretir el queso, aunque quedara una especie de masa heterogénea, el sabor será mucho mas fuerte.

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